Συκώτι φύλλων στυλ Αδριανούπολης

1. Αρχικά, παίρνουμε τα πνευμόνια μας σε ένα γυάλινο μπολ και ρίχνουμε 1 ποτήρι γάλα και τα αφήνουμε να περιμένουν για 15 λεπτά, όσο περιμένουν τα πνευμόνια μας, ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά στο γάλα.
2. Μετά στραγγίζουμε τα πνευμόνια μας και αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και τέλος αλευρώνουμε.
3. Το τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά στο καυτό λάδι που προθερμάναμε, ας το ψήσουμε ως κοντρόλ, αν ψηθεί πολύ, τα συκωτάκια μας σκληραίνουν.
4. Στη συνέχεια, στολίζουμε και σερβίρουμε δίπλα στα έτοιμα συκωτάκια μας. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Μας άρεσε πολύ, ήταν σαν βαμβάκι, ήταν πολύ ωραίο. Η ισορροπία στο συκώτι είναι πολύ σημαντική.

Συνταγή συκωτιού με φύλλα Αδριανούπολης με φωτογραφία