Πώς να φτιάξετε Συνταγή με γεμιστό ελαιόλαδο Antep;
Σε ένα βαθύ μπολ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, την πιπεριά και τον μαϊντανό. Το πλυμένο ρύζι και άλλα μπαχαρικά, ο πελτέ ντομάτας και το λάδι θα αναμειχθούν στο δοχείο. Στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το γέμισμα και το τύλιγμα του κονιάματος. Τοποθετούμε τη γέμιση ή τα τυλίγματά μας στην κατσαρόλα. Για το νερό μαγειρέματος της γέμισης μας προσθέτουμε ξανά ζεστό νερό, αλάτι και σομάκ. 1-1. Όπως θέλετε να έχετε 5 ποτήρια νερό μείον αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ή φαγητό, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στη γέμιση μας και το χαμηλώνουμε στη μεσαία εστία μέχρι να πάρει βράση και μετά χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας μας αφού πάρει βράση. Ελέγχουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά κατά καιρούς γιατί επηρεάζει τον χρόνο ψησίματος του ρυζιού. Μετά το μαγείρεμα, μπορεί να σερβιριστεί κατά βούληση, κάνοντας μια υπέροχη γέμιση ή τύλιγμα. ????
